E finalmente o verão chegou com tudo por aqui. É tão bom ver que não há nenhuma previsão de chuva ou tempo nublado para os próximos… 2 meses, assim espero!
Como vocês já devem saber, aqui na região do estado de Washington (Seattle, Bellingham etc.) somos famosos pelo tempo cinzento e pelas chuvas. Mas o verão é 1000% compensador.
O verde toma conta da paisagem da cidade, e o calor aquece e alegra os dias dos habitantes daqui. Foi com essa alegria que decidimos parar no “quiosque” de Fish and Chips mais famoso de Bellingham: Fairhaven Fish and Chips.
Para quem não sabe, Fish and Chips ou Fish´n Chips é um prato típico do Reino Unido que consiste em peixe frito envolvido em um polme. Acompanha batatas fritas, e no caso do quiosque aqui de Fairhaven, também acompanha molho tártaro e uma saladinha. O sabor do peixe é simplesmente divino. Preparado com uma “farinha especial”, é simplesmente divino. E você pode escolher a variedade dos peixes (na maioria de carne branca, mas tem também salmão). As batatas são REALMENTE batata, nada processado ou congelado. Sobremesa? Eles servem mais de 24 sabores de sorvete cremoso na casquinha, além de milkshakes e “floats” (essencialmente sorvete com refrigerante, alguém se lembra da vaca preta?).
O ambiente não poderia ser mais propício: no meio do centro comercial de Fairhaven, com mesinhas de piquenique, guarda-sol e tudo mais. É um MUST GO para qualquer pessoa que estiver visitando a cidade. Nós sempre batemos cartão por lá, e esta semana foi ainda melhor com a linda paisagem do céu azul e o calor do verão! A Maddie deu pulinhos aqui na barriga! ♥
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