The Bite of Bellingham – Feira Culinária

O verão por aqui é sempre muito apreciado, e a cidade não perde a oportunidade de criar diversos eventos ao ar livre. Este aqui foi simplesmente demais, eu amei! Nem preciso mencionar que pelo título do post o marido Chef também né? O evento "The Bite of Bellingham" acontece todos os anos, sempre no mês … Continue lendo The Bite of Bellingham – Feira Culinária

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Pizza a la Batdorf

Sábado todo mundo liga para o disque pizza e pede uma para o jantar. Dizem que é tradição, e aqui e, casa tambem nao é diferente. O que decidimos fazer de diferente é simplesmente nao comprar a pizza hoje: vamos fazer nossa própria pizza. Nao foi muito difícil chegarmos a um acordo no sabor. A … Continue lendo Pizza a la Batdorf

O que fazer com restos de legumes e vegetais? Caldo de legumes/galinha/carne caseiro!

Olá pessoal. Hoje o nosso post será bem interessante, com dicas do chef Ian para vocês aproveitarem ao máximo legumes e verduras. A pergunta que não quer calar é: o que vocês fazem com o talo das folhas, "tampa" do tomate, com as pontas da cenoura, tampa da cebola etc.? Vai tudo para o lixo? … Continue lendo O que fazer com restos de legumes e vegetais? Caldo de legumes/galinha/carne caseiro!

Dicas do marido Chef

Conforme prometido no post anterior, encostei o Chef Ian na parede para que ele possa revelar alguns truques sobre seu maravilhoso talento culinário. Estão preparados? Vamos aos cinco tópicos, e no final uma dica especial para o famoso franguinho assado com batatas. 1- Higiene e organização A sua primeira recomendação é a higiene. Isso é muito importante, mesmo que … Continue lendo Dicas do marido Chef